節約ﾚｼﾋﾟ：ﾄﾏﾄを使う
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ｻﾗﾀﾞなどにそのまま食べてもおいしいﾄﾏﾄですが､材料やﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞとの組み合わせでおいしさをよりｱｯﾌﾟさせることもできます｡
ﾖｰﾛｯﾊﾟの諺に｢ﾄﾏﾄが赤なれば医者が青くなる｣というものがあるのですが､これはﾄﾏﾄがあれば医者いらずと言う意味で､実はﾄﾏﾄは高血圧予防､二日酔い､夏ﾊﾞﾃ予防など体に良い効果が非常に多く含まれている野菜なのです｡
栄養的にはﾋﾞﾀﾐﾝA､Cが豊富で肌を美しく保つ効果もあります｡
なお､ﾄﾏﾄは熟していれば熟しているほど栄養価が高く､青みの残っているものに比べて完熟ﾄﾏﾄは3倍ものﾋﾞﾀﾐﾝCを含んでいます｡
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