節約ﾚｼﾋﾟ：新玉ねぎを使う

玉ねぎは主役にも脇役にもなる万能食材です｡
だいたいどこのご家庭でも冷蔵庫に常備されていると思います｡
今では一年中いつでも購入できる玉ねぎですが､春先から初夏にかけて出荷される玉ねぎを新玉ねぎと言います｡
新玉ねぎはやわらかく辛味が少なくみずみずしいという特徴を持ち､生のまま食べるのに非常に適しています｡

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