節約ﾚｼﾋﾟ：ひき肉を使う

一口にひき肉と言っても種類があり､豚､牛､鶏､合挽と使い分けます｡
ひき肉は形も味も自由自在な便利素材で､常に冷蔵庫に合っても良いと言われるほど活用できます｡
購入の際は色の白み､赤みを見て脂分の量を知り､用途に合わせて使い分けるようにしましょう｡
冷蔵では日持ちしませんので､保存の際は小分けして冷凍しておけば良いでしょう｡

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